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在各界引頸期盼下，統一集團接手原誠品信義店，並打造自營的新百貨商場Dream Plaza，終於在三颱襲台的小雨下開幕面世。
「我不喜歡說商場或百貨，而是廣場，」統一集團董事長羅智先說，他把Dream Plaza定位為個人與自己身心靈交流，以及人與人之間連結的場域，「營業額就交給社會大眾決定。」

同樣主打年輕都會上班族女性，Dream Plaza比時代百貨多了些休閒感和生活感，「如果時代百貨是On Time，那麼Dream Plaza就是Off Time，」宏匯廣場執行董事柯愫吟從進駐的品牌分析。
這也是統一在百貨業最關鍵的一役。沒有日本團隊招商和技術奧援，缺乏國際精品吸客，人流又不似時代百貨，統一將憑一己之力在全世界百貨密度最高的信義區搶佔一席之地，也是對統一經營百貨能力的關鍵考驗。



不靠日本團隊、沒有精品的百貨廣場
開幕前記者會，聽到記者要羅智先替Dream Plaza打分數，坐在他身邊套著紫羅蘭色罩衫、一手操刀Dream Plaza空間規劃的太太、統一美麗事業董事長高秀玲，頑皮地做了一個擔心又害怕的表情，「附近的同業都很有經驗，開幕是我們努力的開始，」高秀玲低調又謙虛地說。不過Dream Plaza這一年半的籌備期並不容易。為了長期經營，光整修就花了一年。羅智先說過，Dream Plaza裝修細到把每條管線都拉出來重新檢視，「我們實際的花費大約是媒體傳言的3倍，」羅智先的意思是30億。招商更是難上加難。擅長販售生活必需品的統一，唯一國際精品經驗是2007年日本阪急運用全球招商系統，替高雄阪急百貨招來Gucci等國際精品。好在統一旗下代理和自有品牌不少，包括精品巧克力品牌CupiCho、頂級超市Mia C’bon、複合美妝店Unikcy等，都以放大版登場。

全台最大星巴克只是全球第二級
最大亮點是在頂樓，由統一和星巴克美國西雅圖總部共同打造的全台最大星巴克，預期將產生「瀑布效應」，為其他樓層帶來人流。
外界本以為佔地千坪、兩層樓包括室內和戶外露台的星巴克，是全球只有6家、最頂級的臻選烘焙工坊（Starbucks Reserve Roastery），開幕前卻被證實是台灣已展店的典藏門市，雖是旗艦店但不免令人有些失望。「不是Roastery比較合理，」天帷企管顧問工作室負責人林剛羽分析，其他國家的臻選烘焙工坊都是整棟樓，Dream Plaza頂多兩層。不過店內綴滿植栽梯形座位區，背後隨溫濕度變換的AI生成咖啡樹影像；紐約藝術家設計的裝置藝術「閃耀女神」美人魚；台灣首見匯集創意調酒吧檯、茶瓦納吧檯、烘焙點心坊，以及設有提供咖啡師與顧客交流的「咖啡體驗室」等5種特色吧檯，還是設計感十足，「美國總部和統一還是取得某些共識，」林剛羽認為，仍是亞洲夢幻級的星巴克。



有天窗的首間博客來實體書店
星巴克全台旗艦店隔壁，則是統一另個壓箱寶——24小時營業的首間博客來實體書店。「實體書店可以幫助我們在連結的功能，有更具體的表現，」羅智先開玩笑說，萬一他被太太趕出來，也有個舒服的地方度過一整晚。高秀玲特別在頂樓打開一道天窗，把台北的暖陽引入室內，讓咖啡香和書香隨日光流動到樓層每個角落，延續到被高秀玲命名為「Green house」的窗邊草皮上。這間書店由集團最擅長經營實體通路的統一超團隊負責營運。深咖啡色陳列架加上自然光，讓空間少了燈光營造的溫潤感，且僅靠暢銷程度上架，較難呈現主題選書帶給讀者的驚艷，「我們第一次做實體書店，還有努力空間，」統一超總經理黃瑞典不諱言。